名称 法国铁塔奶油奶酪
包装 原装2公斤
保存 冷藏保存
法国铁塔,品质高的奶油乳酪.5非常优秀酒店专用,是一种未成熟全脂奶酪,质地细腻口味柔和。因同样不需要酝酿的过程,算是一种“新鲜乳酪”。掺入鲜奶油(或鲜奶油和牛乳的混合物,所以称为Cream Cheese;奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外,非常好也能宜接品尝其原味,可搭配果酱、蜂蜜、水果或添加各种西洋香草、洋葱等.
小吃法:
1、加在三明治或汉堡中,面包烤热后加入,芝士会成半融化状态,味道更佳.
2、轻乳酪蛋糕:
鲜奶六十克、奶油二十五克、铁塔奶油乳酪九十克、低粉六克、玉米粉十克、蛋黃三個、乳酪粉五克、蛋白两个
做法:
(1)奶油、鮮奶、奶油乳酪隔水加熱拌匀
(2)逐个加入蛋黃拌匀
(3)加入玉米粉、低粉、乳酪粉拌匀
蛋白加糖打至湿性泡沫加入(3)拌匀
装模,一百八十度隔水蒸烤四十分钟
表面成金黃色时关掉上火,但是需继续烘烤,总共烤60分钟
3、自制芝士焗饭
在盆中放入炒饭,在表面盖上各式浇头,放入自己喜欢的东东,非常后盖上2片左右的芝士,放入微波炉中高火加热3-5分钟即可.美味的虾仁芝士焗饭是怎么也挡不住的诱惑.