荣平牌红曲粉红曲米粉烘焙原料225克 食品添加剂 天然红色色素

荣平牌红曲粉是以优质大米为原料，经蒸熟后接种上红曲霉菌种，用传统工艺培育成红曲米，再用机械研磨筛分成粉状，做为食品加工的着色剂。

红曲粉是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正，是天然绿色食品理想的着色剂。

红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经；具有活-血-化-淤、健-脾-胃消食等功效。

用法： 

　1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；

    2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；